ஓக்ரா மற்றும் நன்மைகள்

okra
- இது வெப்பமான காலநிலையில் வளரும்.
- இது தெற்காசியா மற்றும் மேற்கு ஆப்பிரிக்காவுக்கு ஏற்றது.
- பழுக்க வைக்கும் முன் சேகரிக்கப்பட்ட ஓக்ராவில் அதிக விதைகள் உள்ளன.
- இது பல நோய்களுக்கு நல்லது என்றாலும், இது ஆசியாவில் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- துருக்கியில் வளர்க்கப்படும் ஓக்ரா அது வளர்க்கப்படும் பகுதிக்கு பெயரிடப்பட்டது. எ.கா; பால்கேசிர், சுல்தானி, போர்னோவா மற்றும் அமாஸ்யா போன்ற வகைகள் உள்ளன.
ஓக்ராவின் நன்மைகள்
- எடை இழப்பு அடிப்படையில் இது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. 100 கிராம் ஓக்ராவில் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது குடலின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
- இது வயிற்று அமிலத்தின் அடிப்படையில் சமநிலைப்படுத்தும் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. இது வயிற்று நோய்களைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது.
- அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக; இது காய்கறி-பெறப்பட்ட புரதத்தை வாங்க விரும்புவோர் பயன்படுத்துகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுக் குழுவில் உள்ள ஒக்ராவில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது.
- இது சருமத்தை பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
- இது கண்புரை போன்ற பல கண் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கிறது.
ஆஸ்துமா போன்ற சுவாச நோய்களின் விளைவைக் குறைக்க இது பயன்படுகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கும் நல்லது, ஓக்ரா, நீரிழிவு நோயாளிகளால் சிகிச்சை முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்துகிறது, இதனால் சர்க்கரை அளவை தேவையான அளவில் வைத்திருக்கிறது.
- நீர் விகிதம் அதிகமாக உள்ளது. எனவே, இது மலச்சிக்கல் அல்லது இதே போன்ற குடல் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கிறது.
- நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
-இதில் உள்ள நார் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காரணமாக, குறிப்பாக வாய் மற்றும் தொண்டை புற்றுநோய்களுக்கு இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு.
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.
- பெண்களுக்கு கர்ப்பம் தரிக்க இயலாமை போன்ற நிலைமைகளைத் தடுப்பதில் இது முக்கியமானது.
- இரத்தம் உறைதல் பிரச்சனையை தடுக்கிறது.
- இது மன அழுத்தம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, இதனால் நரம்பு மண்டலத்தை பாதுகாக்கிறது.
ஓக்ரா விதையின் நன்மைகள்
- மூச்சுக்குழாய் அழற்சியை காபியாக உட்கொண்டால், அது நோய்க்கான சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள ஓக்ரா, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
- இது குடல் பிரச்சினைகளுக்கு எதிரான ஒரு சிகிச்சை முறையாகும்.
ஓக்ரா ஜூஸ் நன்மைகள்
- இது ஓக்ராவை கொதிக்க வைத்து உருவாக்கப்பட்ட நீர். ஓக்ராவில் உள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இதில் உள்ளன.
ஓக்ராவுடன் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும்போது, ​​ஓக்ரா சாறு ஒரு முறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது முடி பராமரிப்பு மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கும் எடை இழப்புக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- இது குளியலின் போது தலைமுடியை ஓக்ரா நீரில் கழுவுவதன் மூலம் கூந்தலுக்கு அளவையும் பிரகாசத்தையும் சேர்க்கிறது.
ஓக்ரா கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
- இது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.
- இதில் இரும்பு, மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே நிறைந்துள்ளது.
- இது கர்ப்ப காலத்தில் தேவைப்படும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் ஆதாரம்.
- 100 கிராம் ஓக்ராவில் 30 கலோரிகள் இருந்தாலும், அது உணவில் முக்கிய இடத்தைப் பெறுகிறது; ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கூடிய ஓக்ரா 77 கலோரிகள் ஆகும். மீண்டும், 3 கிராம் புரதம் ஓக்ராவின் பரிமாற்றத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது.
ஓக்ரா வாங்கும் போது கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்
- அதை உலர வைக்க வேண்டும் என்றால், அதில் கறைகள் மற்றும் நிற வேறுபாடுகள் இருந்தால், இவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
புதிய ஓக்ராவை உட்கொள்வதில், முன்னுரிமையாக ஒரே நாளில் ஓக்ராவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை உட்கொள்ள முடியாவிட்டால், அதை குளிர்வித்து 2 நாட்களுக்கு வைக்கலாம்.